ক্রিটিক্যাল ফ্লো রেট থেকে নিচে নেমে যাওয়ার ফলে কিনারা ভিজে যায় এবং চায়ের পটল ফোঁটাতে থাকে।
চা ঢালার সময় টিপটটি পাশের দিকে ফুটো করা – যা টিপট এফেক্ট নামে পরিচিত – নিয়মিত চা পানকারীদের জন্য একটি ছোটখাটো উদ্বেগ। কিন্তু বিশ্বব্যাপী পদার্থবিদদের জন্য, এটি একটি জটিল তাত্ত্বিক সমস্যা তৈরি করেছে যা কয়েক দশকের গবেষণায় বিস্তৃত। সংগ্রহ করা রাস্তায় একটি আইজি নোবেল পুরস্কার। আমরা ভেবেছিলাম গবেষকরা শেষ পর্যন্ত 2019 সালে কেটলি প্রভাবের গোপনীয়তার উপর বইটি বন্ধ করে দিয়েছিলেন, যখন ডাচ পদার্থবিদরা একটি পরিমাণগত মডেল নিয়ে এসেছিলেন যাতে সঠিকভাবে ভবিষ্যদ্বাণী করা যায় যে কেটলিটি ছিটকে গেলে কতটা (বা কত কম) প্রবাহিত হবে।
যাইহোক, মনে হচ্ছে তত্ত্বের বেশ কয়েকটি ফাঁক পূরণ করার জন্য এখনও অনেক কাজ করা বাকি ছিল এবং ভিয়েনার ইউনিভার্সিটি অফ টেকনোলজি (TU-Wien) এবং ইউনিভার্সিটি কলেজ লন্ডনের পদার্থবিদরা এই পদটি গ্রহণ করেছিলেন। গবেষকরা অবশেষে বলেছেন যে তারা অবশেষে টিপট প্রভাবের একটি সম্পূর্ণ তাত্ত্বিক বিবরণ প্রস্তুত করেছেন, যা জড়তা, সান্দ্র এবং কৈশিক শক্তির জটিল মিথস্ক্রিয়া প্রতিফলিত করে যা নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে তরল প্রবাহকে নির্দেশ করে। যাইহোক, মাধ্যাকর্ষণ কম প্রাসঙ্গিক ছিল; তিনি যা করেন তা হল প্রবাহের দিক নির্ধারণ। এর মানে হল, লেখকদের মতে, আপনি এখনও চাঁদে চায়ের প্রভাব পাবেন, তবে আপনি যদি আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশনে চা ঢালাও না।
গবেষকরা তাদের তাত্ত্বিক গণনা উপস্থাপন করেছেন একটি নিবন্ধ প্রকাশিত হয়েছে জার্নাল অফ ফ্লুইড মেকানিক্সের সেপ্টেম্বর সংখ্যায়। এবং এখন তারা তাদের তাত্ত্বিক মডেল পরীক্ষা করার জন্য তাদের পরীক্ষার ফলাফল ঘোষণা করেছে। স্পয়লার সতর্কতা: মডেলটি উড়ন্ত রঙের সাথে পাস করেছে। যদিও এটি একটি তুচ্ছ ধাঁধার মতো মনে হতে পারে, অর্জিত অন্তর্দৃষ্টিগুলি আমাদেরকে তরল প্রবাহকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মাইক্রোফ্লুইডিক ডিভাইসগুলিতে।
মার্কাস রেইনার প্রথম 1956 সালে চায়ের প্রভাব বর্ণনা করেন এবং রিওলজির ক্ষেত্রে অগ্রণী ভূমিকা পালন করেন। আগেই লিখেছিলাম, প্রয়াত স্ট্যানফোর্ড প্রকৌশলী ও গণিতবিদ ড জোসেফ বি কেলার নিজের গবেষণা পরিচালনা করেন এবং উপসংহারে আসেন যে ড্রিপটি পৃষ্ঠের উত্তেজনার পরিবর্তে বায়ুচাপের সাথে সম্পর্কিত ছিল, যেমনটি অনেকে বিশ্বাস করেন। তিনি এবং তার সহকর্মী জিন-মার্ক ভ্যানডেন-ব্রোক, একটি নিবন্ধ প্রকাশ করেছে 1986 সালে – কাজ যে তাদের উপার্জন Ig নোবেল পুরস্কার 1999 সালে। কেলারের মতে, আশেপাশের বাতাসের তুলনায় ছিটকে যাওয়া ঠোঁটে তরলের চাপ কম থাকে এবং পরবর্তীটি চাকে ঠোঁটে এবং কলের প্রান্তে ঠেলে দেয়।
এখানে প্রাথমিক কাজের বিবরণ আছে। উচ্চ প্রবাহ হারে, কেটলির কলের সবচেয়ে কাছের তরল স্তরটি আলাদা করা হয় যাতে এটি মসৃণভাবে প্রবাহিত হয় এবং ফোঁটা না হয়। নিম্ন প্রবাহের হারে, যখন প্রবাহ আলাদা হয়ে যায়, স্তরটি কলের পৃষ্ঠের সাথে পুনরায় লেগে থাকে, ফলে একটি ফোঁটা প্রবাহ হয়। রডের ব্যাস, ঠোঁটের বক্রতা এবং “ভেজানোর ক্ষমতা” ( তরল পছন্দ করা হয় অন্য তরল দ্বারা বেষ্টিত একটি কঠিনের সাথে যোগাযোগ) এমন উপাদান যা একটি কেটলির ফোঁটাকে প্রভাবিত করে, কেটলিটি যে উপাদান থেকে তৈরি করা হয় তা নির্বিশেষে।
তবে তারা মূল অপরাধী নয়। 2010 সালে, ফরাসি পদার্থবিদরা এটি প্রদর্শন করেছিলেন প্রকৃত কারণ ড্রিবলিং হল এক ধরনের “হাইড্রো-ক্যাপিলারি ইফেক্ট” এবং তরলকে মসৃণ, পরিষ্কার প্রবাহের জন্য (ধীরে ঢালা গতিতে) ট্যাপ ছেড়ে যেতে বাধা দেয়। অন্যান্য সমস্ত কারণ হাইড্রোক্যাপিলারি প্রভাব কতটা শক্তিশালী হবে তা নির্ধারণে ভূমিকা পালন করে। ফোঁটা ফোঁটা কমাতে, তারা মুখের ঠোঁট যতটা সম্ভব পাতলা এবং ধারালো চিহ্নিত করার পরামর্শ দিয়েছে এবং এমনকি অতি-জলরোধী উপকরণ দিয়ে ঠোঁট ঢেকে রাখার পরামর্শ দিয়েছে।
