প্রত্নতাত্ত্বিকরা ইসরায়েলের ইয়াভনে এলাকায় মধ্যযুগীয় ওয়াইনারির ধ্বংসাবশেষ আবিষ্কার করেছেন

ইসরায়েলি প্রত্নতত্ত্বের স্থান হিসেবে পরিচিত Yavne এটি দেরী ব্রোঞ্জ যুগ এবং লৌহযুগের সময়কাল এবং রোমানরা 70 খ্রিস্টপূর্বাব্দে জেরুজালেমে মন্দির ধ্বংস করার পর ইহুদিদের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ consideredতিহাসিক স্থান হিসাবে বিবেচিত হয়। স্পষ্টতই, ইয়াভেন মধ্যযুগে একজন দুর্দান্ত ওয়াইন প্রস্তুতকারক ছিলেন। প্রায় 1,500 বছর আগে বাইজেন্টাইন আমলে প্রত্নতাত্ত্বিকরা একসময় খনন করেছিলেন যা তারা বিশ্বাস করতেন বিশ্বের সবচেয়ে বড় ওয়াইনারি। এটি আপনার ফেসবুক পেজে পোস্ট করুন (এবং সাথে থাকা ভিডিও) ইসরাইলের প্রাচীনত্বের সংগঠন (আইএএ)।

“প্রাচীনকালে প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের জন্যই মদ খাওয়া খুবই সাধারণ ছিল” এটি আইএএ এর নিবন্ধে বলা হয়েছে। ডা El এলি হাদ্দাদ, লিয়াত নাডাভ-জিভ এবং ড Jon জনের মতে, “যেহেতু জল সবসময় জীবাণুমুক্ত বা সুস্বাদু হয় না, তাই ওয়াইন স্বাদ উন্নত করতে এবং পানীয় জলের বিকল্প হিসেবে এক ধরনের ‘মনোযোগী’ হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে।” সেলিমম্যান, যিনি আইএএ -র পক্ষ থেকে খননের দায়িত্বে রয়েছেন।

ইয়াভনে পূর্ববর্তী খননগুলি বেশ কয়েকটি লোহা ও ব্রোঞ্জ যুগের কবরস্থানের টিলা, পলেষ্টীয় শিল্পকর্ম, মৃৎশিল্প এবং প্রাচীন শহরের বন্দর যা খ্রিস্টীয় দ্বাদশ শতাব্দীতে একবার পরিত্যক্ত হয়েছিল তা উন্মোচন করেছে। (ম্যাকাবিসের বইটি বন্দর ও নৌবাহিনীকে পুড়িয়ে দেওয়ার বর্ণনা দেয়, এবং তাই ইহুদি traditionতিহ্য এবং ইতিহাসে এটি বিশেষ গুরুত্ব বহন করে।) 2005 সালে, খননকারীরা ক্রুসেডের সময় নির্মিত একটি দুর্গের দরজা খুলে দেয়, যা শহরের ইবেল নামে পরিচিত।

2019 সালে আরেকটি খননের ফলে, অনেক মৃৎশিল্পের ভাটা এবং কয়েকটি স্বর্ণমুদ্রা এটি খ্রিস্টীয় নবম শতাব্দীর – উত্তর আফ্রিকার আগলাবিদ রাজবংশের সময় জারি করা সোনার দিনার। অন্যান্য 425 স্বর্ণমুদ্রা এটি গত বছর পাওয়া গিয়েছিল, প্রায় 1,100 বছরের আব্বাসীয় আমলে। এবং এই বছরের শুরুর দিকে, প্রত্নতাত্ত্বিকরা 1,600 বছরের পুরনো আবিষ্কার করেছিলেন বহু রঙের মোজাইক এটি বাইজেন্টাইন আমলের (প্রায় 400) অন্তর্গত এবং এটি আলংকারিক জ্যামিতিক মোটিফ দ্বারা পরিপূরক।

এই সর্বশেষ প্রত্নতাত্ত্বিক অনুসন্ধানে পাঁচটি ওয়াইনমেকার পাওয়া গেছে, সেই সাথে সিঁড়ির সাথে আঙ্গুর ও গুদাম গুঁড়ো করার জন্য ওয়াইনকে বয়সের জন্য সংরক্ষণ করা হয়েছে। প্রত্নতাত্ত্বিকরা মৃৎশিল্পের ভাটা, বেশ কিছু গোটা জার, হাজার হাজার টুকরো এবং শিশুদের বিভিন্ন খেলনা, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে লম্বা মাটির অ্যাম্ফোরি (“গাজা জার”) জ্বালানোর জন্য খুঁজে পেয়েছেন যেখানে ওয়াইন সংরক্ষণ করা হয়। দলটি প্রায় ২,3০০ বছর আগে ফার্সি আমলের চেয়ে পুরনো দ্রাক্ষাক্ষেত্রও আবিষ্কার করেছিল। “খনন শতাব্দী ধরে এখানে মদ শিল্পের অস্তিত্ব দেখায়।” প্রত্নতত্ত্ববিদ ড।

“বাণিজ্যিক পরিমাণে মদ উৎপাদনে ব্যবহৃত একটি আধুনিক কারখানা আবিষ্কার করে আমরা অবাক হয়েছি।” দলের বিবৃতিতে এ কথা বলা হয়েছে। “এছাড়াও, দ্রাক্ষাক্ষেত্র শোভিত বাদাম আকৃতির আলংকারিক কুলুঙ্গি কারখানার মালিকদের বিশাল সম্পদ দেখায়। এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উৎপাদন ক্ষমতার হিসাব দেখায় যে প্রতি বছর প্রায় দুই মিলিয়ন লিটার মদ বিক্রি হয়। এটা মনে রাখা উচিত যে পুরো প্রক্রিয়াটি হাতে করা হয়েছিল। “

“‘গাজা এবং অ্যাশকেলন ওয়াইন’ প্রাচীন বিশ্বের একটি মানসম্মত ওয়াইন ব্র্যান্ড হিসেবে বিবেচিত হত, এর খ্যাতি দূর -দূরান্তে ছড়িয়ে পড়েছিল, এবং একটু জাফা আজ ইসরায়েল থেকে কমলার উৎপত্তি ও গুণমান প্রকাশ করে। প্রত্নতাত্ত্বিকরা আরও ব্যাখ্যা করেছেন। “সবাই জানত যে এটি পবিত্র ভূমির একটি পণ্য, এবং প্রত্যেকেই এটিকে আরো বেশি করে চেয়েছিল। মদটির নাম পেয়েছে কারণ এটি গাজা এবং আশকেলন বন্দরে বিক্রি হয়েছিল। এখান থেকে বাণিজ্য বন্দর এবং তারপর ভূমধ্যসাগরে পরিবহন করা হত। বেসিন

ইজরায়েলের প্রাচীন ইতিহাস সংস্থার ইউটিউব / তালিকাভুক্ত ছবি