ওলগা পানকোভা/গেটি ইমেজ
অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে পরিধানযোগ্য ইলেকট্রনিক্সের জন্য সস্তা, হালকা, নমনীয়, তবুও শক্তিশালী সার্কিট বোর্ডগুলি গুরুত্বপূর্ণ। ভবিষ্যতে, এই ইলেকট্রনিক্সগুলি ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতির তৈরি নমনীয় সার্কিটে মুদ্রিত হতে পারে যা কম্বুচা নামক জনপ্রিয় গাঁজনযুক্ত কালো চা পানীয় তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। সাম্প্রতিক কাগজ arXiv প্রিপ্রিন্ট সার্ভারে পোস্ট করা হয়েছে।
আমরা পূর্বে রিপোর্ট করেছি, তৈরি কম্বুচা শুধুমাত্র একটি কম্বুচা সংস্কৃতির সাথে চা এবং চিনির সংমিশ্রণ প্রয়োজন SCOBY (ব্যাকটেরিয়া এবং খামিরের সিম্বিওটিক সংস্কৃতি), ওরফে “মা” – এটি একটি চা মাশরুম, চা ছত্রাক বা মাঞ্চুরিয়ান মাশরুম নামেও পরিচিত। এটি একটি টক স্টার্টারের মতো। একটি SCOBY হল একটি দৃঢ়, জেলের মতো সেলুলোজ ফাইবার (বায়োফিল্ম) সংগ্রহ, সংস্কৃতিতে সক্রিয় ব্যাকটেরিয়াগুলির সৌজন্যে যা খামির এবং ব্যাকটেরিয়ার বিকাশের জন্য নিখুঁত প্রজনন স্থল তৈরি করে। নন-ক্লোরিনযুক্ত ফুটন্ত জলে চিনি দ্রবীভূত করুন, তারপরে ফেলে দেওয়ার আগে আপনার পছন্দের কিছু চা পাতা গরম চিনির জলে ভিজিয়ে দিন।
চা ঠান্ডা হয়ে গেলে, SCOBY যোগ করুন এবং পুরো জিনিসটি একটি জীবাণুমুক্ত বীকার বা বয়ামে ঢেলে দিন। তারপরে পোকামাকড়কে দূরে রাখতে একটি কাগজের তোয়ালে বা চিজক্লথ দিয়ে বীকার বা জারটি ঢেকে দিন, এটি দুই থেকে তিন সপ্তাহের জন্য বসতে দিন এবং ভয়েলা! আপনার নিজের বাড়িতে তৈরি কম্বুচা আছে। একটি নতুন “কন্যা” SCOBY তরলটির ঠিক শীর্ষে ভাসতে থাকবে (প্রযুক্তিগতভাবে এই আকারে পেলিকল হিসাবে পরিচিত)।
পানীয়ের জনপ্রিয়তার বাইরে, কম্বুচা সংস্কৃতিগুলি একটি দরকারী জৈব উপাদান হিসাবে প্রতিশ্রুতি রাখে। এই ক্ষেত্রে, 2016 সালে, ইয়াং-এ লি নামে আইওয়া রাজ্যের পোশাক, মার্চেন্ডাইজিং এবং ডিজাইনের অধ্যাপক, বায়োডিগ্রেডেবল SCOBY-ভিত্তিক পোশাক, জুতা বা হ্যান্ডব্যাগের জন্য টেকসই চামড়ার বিকল্প হিসাবে শুকনো SCOBY ব্যবহার করার ক্ষেত্রে তার ধারণা-প্রমাণ গবেষণার জন্য মনোযোগ আকর্ষণ করেছেন। 2021 সালে, ম্যাসাচুসেটস ইনস্টিটিউট অফ টেকনোলজি এবং ইম্পেরিয়াল কলেজ লন্ডনের বিজ্ঞানীরা নতুন ধরণের শক্ত “জীবন্ত উপকরণ” তৈরি করেছেন যেগুলি একদিন বায়োসেন্সর হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, জল বিশুদ্ধ করতে বা “স্মার্ট” প্যাকিং উপকরণগুলির ক্ষতি সনাক্ত করতে সহায়তা করবে। পরীক্ষা-নিরীক্ষা গত বছর মন্টানা টেকনোলজিকাল ইউনিভার্সিটি (এমটিইউ) এবং অ্যারিজোনা স্টেট ইউনিভার্সিটি (এএসইউ) এর গবেষকরা দেখিয়েছেন যে কম্বুচা সংস্কৃতি থেকে জন্মানো ঝিল্লিগুলি বর্তমান বাণিজ্যিক ঝিল্লির তুলনায় বায়োফিল্ম গঠন প্রতিরোধে ভাল – জল পরিস্রাবণের ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জ৷
ব্রিস্টলের ইউনিভার্সিটি অফ ওয়েস্ট অফ ইংল্যান্ডের সহ-লেখক অ্যান্ড্রু অ্যাডামাতজকি বলেন, “আজকাল কম্বুচা পরিবেশ বান্ধব জৈব পরিধানযোগ্য হিসাবে ব্যবহার করার জন্য টেকসই টেক্সটাইল তৈরি করার জন্য একটি প্রতিশ্রুতিশীল প্রার্থী হিসাবে আবির্ভূত হচ্ছে।” নিউ সায়েন্টিস্টকে বলেছেন. “আমরা দেখতে পাব যে শুকনো — এবং আশা করি জীবন্ত — কম্বুচা ম্যাটগুলি স্মার্ট পরিধানযোগ্য জিনিসগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হবে যা জামাকাপড় এবং গ্যাজেটের কার্যকারিতা প্রসারিত করে৷ আমরা স্মার্ট ইকো-ওয়্যারেবল ডেভেলপ করার প্রস্তাব দিই যা মৃত এবং জীবিত জৈবিক পদার্থের মিলন।”
অ্যান্ড্রু অ্যাডামাতজকি এট আল।, 2023
Adamatzky পূর্বে সহ-লেখক a 2021 কাগজপত্র প্রদর্শন করে যে জীবন্ত কম্বুচা ম্যাটগুলি গতিশীল বৈদ্যুতিক কার্যকলাপ এবং উদ্দীপক প্রতিক্রিয়া দেখায়, পাশাপাশি একটি গত বছরের কাগজ জীবন্ত ইলেকট্রনিক সেন্সিং ডিভাইস হিসাবে পরিবেশন করার জন্য একটি ব্যাকটেরিয়া প্রতিক্রিয়াশীল গ্লাভের বিকাশের বর্ণনা। পরিধানযোগ্য ইলেকট্রনিক্সের জন্য কম্বুচা ম্যাটের সম্ভাবনার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, তিনি এবং তার সাম্প্রতিক সহ-লেখকরা এখন দেখিয়েছেন যে শুকনো SCOBY ম্যাটগুলিতে ইলেকট্রনিক সার্কিট মুদ্রণ করা সম্ভব।
দলটি তাদের ম্যাট বাড়ানোর জন্য বাণিজ্যিকভাবে উৎসারিত কম্বুচা ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করেছিল, তারপর ঘরের তাপমাত্রায় প্লাস্টিক বা কাগজে সংস্কৃতিগুলিকে বাতাসে শুকিয়েছিল। ম্যাটগুলি সহজে ছিঁড়ে না এবং সহজে ধ্বংস হয় না, এমনকি কয়েক দিন ধরে জলে ডুবিয়ে রাখলেও। টেস্ট ম্যাটগুলির মধ্যে একটি এমনকি 200° C (392° ফারেনহাইট) পর্যন্ত ওভেনের তাপমাত্রায় বেঁচে গিয়েছিল, যদিও খোলা শিখার সংস্পর্শে এলে ম্যাটগুলি পুড়ে যায়। অ্যাডামাতজকি ইত্যাদি. একটি অ্যারোসোল জেট প্রিন্টারের সাহায্যে শুকনো কম্বুচা ম্যাটগুলিতে পরিবাহী পলিমার সার্কিটগুলি মুদ্রণ করতে সক্ষম হয়েছিল এবং একটি পরিবাহী পলিয়েস্টার/তামার মিশ্রণ থেকে একটি সার্কিট 3D প্রিন্ট করার একটি বিকল্প পদ্ধতি সফলভাবে পরীক্ষা করেছে৷ তারা এমনকি সিলভারের সাথে স্পাইকযুক্ত একটি ইপোক্সি আঠালো দিয়ে সার্কিটগুলিতে ছোট LED সংযুক্ত করতে পারে, যা বারবার বাঁকানো এবং প্রসারিত হওয়ার পরেও কাজ করছে।
Adamatzky এর মতে ইত্যাদি., তিনি পূর্বে যে জীবন্ত কম্বুচা ম্যাটগুলির সাথে কাজ করেছিলেন তার বিপরীতে, শুকনো SCOBY ম্যাটগুলি অ-পরিবাহী, বৈদ্যুতিক প্রবাহকে মুদ্রিত সার্কিটে সীমাবদ্ধ করে। ম্যাটগুলি সিরামিক বা প্লাস্টিকের বিকল্পগুলির চেয়ে হালকা, সস্তা এবং আরও নমনীয়। সম্ভাব্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে পরিধানযোগ্য হার্ট রেট মনিটর, উদাহরণস্বরূপ, এবং অন্যান্য কম্বুচা-ভিত্তিক ডিভাইস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। “ভবিষ্যত গবেষণা উন্নত কার্যকরী সার্কিটগুলি মুদ্রণের সাথে সম্পর্কিত হবে, যা সনাক্ত করতে সক্ষম – এবং হতে পারে – যান্ত্রিক, অপটিক্যাল এবং রাসায়নিক উদ্দীপনা সনাক্ত করতে পারে,” লেখকরা উপসংহারে এসেছিলেন।
DOI: arXiv [preprint]2023। 10.48550/arXiv.2302.03984 (DOI সম্পর্কে)।
